Le travail avec les éléments est au cœur de nombreuses pratiques.
Avec le printemps qui s’ouvre à nous tel un tremplin vers l’abondance,
je vous propose d’observer certaines herbes ou plantes surprenantes
qui y correspondent pour ensuite se créer un espace jardin;
qu’elles soient en terre ou sur un balcon.
Commençons par la Terre.
De nombreuses correspondances sont possibles.
l’armoise, l’avoine, les betteraves, le cyprès,
la verveine, la tulipe
et, aussi surprenant que ce soit, la Rhubarbe.
Elles ont toutes des racines profondes propices à favoriser l’ancrage.
On en a jamais assez. Non?
Récoltée entre mai et juillet au Québec,
avant si vous êtes près de la frontière américaine,
la rhubarbe a été importée en Europe par
le fameux Marco Polo au XVIe siècle.
La rhubarbe, associée au féminin ainsi qu’à Vénus,
a comme propriétés magiques d’amplifier
la protection et assurer la fidélité.
Ses racines, portées en collier, peuvent protéger contre les maux d’estomacs.
La rhubarbe a de nombreux bienfaits pour la santé:
1
Riche en fibres, elle est utilisée pour réguler les intestins paresseux. Ça va y aller!
2
Elle limite l’absorption du cholestérol et du sucre.
3
Riche en calcium, Potassium et Manganèse elle est un antioxydant par excellence. D’ailleurs, en 2007, l’université de Singapour a démontré que la rhubarbe aide ainsi à prévenir les tumeurs et le cancer en général.
4
La tige crue contient de la vitamine:
A (augmente le système immunitaire),
C (garde la peau souple),
K (essentielle à la coagulation sanguine
et la santé osseuse)
5
Elle peut ralentir la progression des maladies rénales.
Bon à savoir :
La rhubarbe fraîche se conserve d’une à deux semaines dans un sac en plastique (ex: Ziploc), dans le bas du réfrigérateur. Si on veut garder nos tiges craquante, il ne faut pas tarder à les consommer.
Elle peut être congelée, mais avec sa texture plus molle, on la préfère en chutneys, compotes ou confitures.
Certaines personnes plus aventureuses l’ajoutent aux ragoûts et tajines.
Au final, il est avantageux de travailler avec l’énergie de la rhubarbe.
Toutefois, rappelons-nous qu’on ne consomme que ses tiges (pétioles).
JAMAIS ses feuilles.
Très chargées en acide oxalique,
elles sont considérées comme toxiques.
Bon jardinage!
Références :
https://sante.journaldesfemmes.fr/
https://www.canada.ca/content/dam/hc-sc/migration/hc-sc/fn-an/alt_formats/pdf/nutrition/fiche-nutri-data/nvscf-vnqau-fra.pdf
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